با روغن زیتون می شود کاهش وزن داشت؟
روغن زیتون یکی از اجزای اصلی بهترین رژیم غذایی جهان یعنی رژیم مدیترانه ای است.کلی از تحقیقات به فواید سلامتی روغن زیتون پرداخته اند. روغن زیتون عالی است، که بهترین روغن موجود در بازار است، پر از آنتی اکسیدان ها است، که به جلوگیری از آسیب سلولی ناشی از مولکول هایی به نام رادیکال های آزاد کمک می کند. اما موضوعی که برای اغلب افراد جای سوال می باشد این است که آیا روغن زیتون توانایی لاغر کردن دارد؟
حقیقت لاغر کننده بودن روغن زیتون
روغن زیتون، یکی از سالم ترین انواع روغن است که از عملیات روی میوه زیتون دست می اید. این روغن، یک منبع عالی از ویتامینها و مواد معدنی میباشد. که سبب پاکسازی بدن، تغذیه پوست، سلامتی قلب و عروق میگردد. خیلی از اشخاص برای لاغری در برنامه غذایی خود از روغن زیتون استفاده می کنند اما آیا روغن زیتون لاغر کننده است و با آن میتوان وزن خود را کم کرد؟ با کوثر طب همراه باشید
روغن زیتون به دلیل مزایای زیر، لاغر می کند
این روغن برای کاهش ون یک محصو فوق العاده است. برای دانستن چرایی این مساله به عبارات زیر توجه فرمایید:
افزایش متابولیسم بدن
مصرف روغن زیتون و افزودن این روغن به سالاد و مواد غذایی دیگر سبب افزایش سوختن چربی های ذخیره شدن در بدن می شود و متابولیسم: روغن زیتون باعث افزایش متابولیسم، رشد ساختارهای خوب استخوانی و توسعه ی مغز در کودکان میگردد. و این روغن منبع غنی از ویتامین E است که برای افراد بزرگسال بسیار مفید است.
خاصیت سیرکنندگی این روغن
روغن زیتون سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع می باشد. استفاده از چربی های غیر اشباع اشخاص اشتهای خود را بصورت خود کار کنترل کند و دنبال غذاهای پر چرب نرود. استفاده از این روغن سالم و پرخاصیت در تهیه غذا و سالاد سبب می شود فرد زود سیر شود. ، بنابراین می تواند چربی سوزی با روغن مورد نظر بسیار اسان می شود.
جایگزین عالی برای روغن های اشباع
روغن پالم، روغن هسته پالم، و دیگر روغن های نظیر اینها سرشار از چربی های اشباع هستند. جایگزین کردن این روغن ها با روغن زیتون نه تنها می تواند به کاهش وزن کمک کند بلکه سبب افزایش سلامتی نیز می شود.اگر میخواهید از روغن زیتون برای مصارف سرخ کردنی بکار ببرید، باید به دنبال روغن زیتون خالص باشید. هر چه میزان خلوص روغن زیتون بیشتر باشد، احتمال بالا رفتن نقطه تبخیر آن هم بیشتر است.
آیا می توانیم روغن زیتون را لاغرکننده بنامیم؟
اگر فکر می کنید که روغن زیتون یک روغن جادویی است و لاغری سریع به شما هدیه می دهد این فکر درستی نیست. پس باید در مصرف روغن زیتون با احتیاط عمل کنید.
کالری روغن زیتون:
زیتون یکی از میوه های خوشمزه و پرطرفدار می باشد.
۱۰۰ گرم روغن زیتون= ۸۸۴ کالری دارد.
میزان پروتئین=۰ گرم
یک لیوان روغن زیتون =۱۹۲۷کالری دارد.
میزان پروتئین =۰ گرم
یه قاشق غذاخوری روغن زیتون =۱۱۹ کالری دارد.
میزان پروتئین= ۰ گرم
یک قاشق چای خوری روغن زیتون =۴۰ کالری دارد.
میزان پروتئین= ۰ گرم
سایر مواردی که هنگام خرید روغن زیتون توجه داشت عبارتند از:
- روغن زیتون با قرار گرفتن در معرض نور و گرما عطر و مزه خود را از دست میدهد. به همین دلیل روغن زیتون اصل معمولا در بطری شیشه ای تیره رنگ نگهداری می شود، توصیه می شود از خرید روغن زیتون در ظروف روشن و مخصوصا پلاستیکی اجتناب کنید.
- از خرید روغن زیتون های بی کیفیت ارزون خودداری کنید زیرا هزینه تولید روغن زیتون فرابکر اصل گران است و قیمت پایین ندارد.
- روغن های زیتون خالص و تصفیه شده که به عنوان “روغن زیتون” یا “روغن زیتون خالص” فروخته می شوند کیفیت پایینی داشته و طعم کمتری نسبت به روغن زیتون اصل ویرجین دارند.
- روغن زیتونی انتخاب کنید که کلمه “روغن زیتون فرابکر” یا “اکسترا ویرجین” روی آن درج شده باشد در این صورت احتمال بیشتری دارد که روغن زیتون اصل خریداری کرده باشید.
- روغن زیتون کهنه خریداری نکنید و قبل از خرید به تاریخ برداشت توجه داشته باشید، در صورتی که تاریخ برداشت برای همان سال باشد روغن زیتون بسیار تازه است، منبع: https://www.ilna.news
نکته مهم :
هر محصولی اگر به میزان زیاد مصرف شود، به دلیل افزایش میزان کالری چاق کننده است. در مورد روغن زیتون نیز این صدق میکند.